獣医師の荒木です

先日、伊万里から有田に行く途中にある古式そばの「大和」というお店に行ってきました。

周りは田んぼが広がりのどかな雰囲気のお店でした。

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古式そばとはそばの実を手で臼挽きして十割で手打ちしている蕎麦だそうです。

お店のおすすめの「そばとそばがきセット」で、

ざる蕎麦、かけ蕎麦、天ぷら、出汁巻き玉子と甘味のそばがきがセットになってました。

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ざる蕎麦とかけ蕎麦2種類の食べ方を楽しめます。

蕎麦は十割ですが食べやすくて香りが良くとても美味しかったです。

甘味のそばがきも良かったです。